Groente

Het werken met groente hoeft niet gevaarlijk te zijn, als u maar de juiste voorzorgsmaatregelen neemt. Hier enkele suggesties.

Op de foto ziet u mij de keuken betreden om een komkommer te gaan aansnijden. Pak nooit méér komkommer, dan u denkt nodig te hebben. Klem de komkommer goed vast, bijvoorbeeld in een flinke bankschroef. Moet u hem schillen, dan is een draaibank erg handig. Gooi de komkommer na gebruik meteen bij het chemisch afval.
De behandeling van kiemgroenten zoals taugeh is ietsje anders. Het gebruik van groot gereedschap is daarbij te onhandig. Het beste is, als u kiemgroente vooraf in de chemobak gooit.
Als u klaar bent met de groenten, reinig dan uw keuken terdege met stoom. Stap vervolgens met pak en al onder de douche en reinig pak en uzelf grondig.

Eet smakelijk!